第34章 小小姐,您这太浪费了!(第2/2 页)
最新言情小说小说:
快穿:黑化后,我玷污了仇人之子、
五行觉醒、
观察者TheObserver、
人有点懵,你跟我说拯救世界?、
白月光归来,这隐婚老公我不要了、
茉莉花开,公主为皇、
复合?没门!先当狗吧、
斗罗:成为全员团宠后,我无敌了、
时空回笼、
战士一秒出手亿次全敏加点怎么了、
手握神豪,桃花自然来、
男人不靠谱我带孩子来致富、
好慌!被千亿前夫拐进民政局复婚、
链接修仙,亿万万修士皆为我打工、
糙汉是兵王,独宠旺夫美娇娘、
鱼鱼只复仇,不跃龙门、
开局领证,谁说合欢宗是邪修?、
你惹他干嘛?他世界第六常!、
刚重生,就被狠戾薄爷亲哭了、
公主嫁到,将军莫逃、
,现在我就教你第二道菜式,叫做鱼香肉丝,现在你去给我拿块里脊肉来。”
“好嘞!”说着便去拿里脊肉了。
里脊肉到手后,凤轻染边操作边向老张解说道:“横刀切成别太薄的薄片,然后切成粗细均匀的丝,切好后放入配料钵中,接下来便是腌制肉丝环节,需要加入盐,适量的胡椒粉去腥,少许的老抽调色,少量的清水可使肉丝更嫩,这些调味料凑齐后,下手把钵中的肉丝和用料抓匀,抓匀后朝一个方向搅至上劲,搅至肉丝粘手起胶后,加入适量的蛋清使肉丝更嫩滑,然后再次抓匀,抓匀后加入适量的淀粉,继续抓匀可使肉丝内的水分锁住,最后加入少许的油,抓匀后可防止下锅时粘连,这样肉丝算是腌制完成了。”
老张撇了撇嘴,刚要说些什么,就被凤轻染给堵了回去:“记得,咱们这是高端酒楼,别舍不得用料,做好了能成倍的提高利润,目光别太短浅!”
“是是是,老张全听小小姐安排!”自己终究只是个肆厨,论经营自然比不过见多识广的小小姐。
本章未完,请点击下一章继续阅读!若浏览器显示没有新章节了,请尝试点击右上角↗️或右下角↘️的菜单,退出阅读模式即可,谢谢!
本章未完,点击下一页继续。