第45章 胭脂(第2/2 页)
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清理完草鱼,李桃歌撒上把食盐,生起小火,把鱼从中间一分为二,穿进木枝中,放到火上炙烤。
手法娴熟,宛如庖丁解牛。
青姨笑道:“不错,看样子找对人了,以前经常烤鱼?”
李桃歌答道:“小时候生活在山里,水多鱼多,肚子饿了,没啥吃的,就跑到水里抓鱼,小孩子都馋,想方设法吃出花样,一来二去,练出了不少做鱼技巧。”
青姨惊讶道:“这鱼除了烤和蒸,难道还有别的做法?”
李桃歌笑道:“时令不同,鱼的吃法不同,冬季鱼肉肥美,适合炖和烤,腌也不错,能够存起来放到明年。夏季鱼肉鲜嫩,适合蒸和生食,简单放些佐料即可。”
提到鱼,忽然之间,想到了自家小院那一池锦鲤,不知能否熬过寒冬。
或者说,是否还能再见面。
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